백반기행 이천 한방 닭 누룽지백숙 토사랑 (김창숙)

백반기행 70회에서 찾은 곳은 맛과 멋의 고장 이천입니다.

맛을 얘기하면 여기서 나는 음식들로 임금님의 입맛을 사로잡았다고 하고요,

멋이라고 하면 이천의 도자기가 유명합니다.

천 년 동안 내려온 도자기의 기술이 굉장히 발달된 곳이에요

이천의 밥상을 함께 할 손님은 원조 꽃미녀 배우 김창숙 선생님입니다 :D

이천의 네 번째 메뉴 한방 닭 누룽지 백숙을 먹으러 온 식당은 '토사랑'입니다.

자세한 식당 정보는 포스팅 하단에 있어요 :D

이 자리에서만 25년째 장사를 하고 계신 사장님의 야심작, 한방 닭 누룽지 백숙!!

토종닭의 두툼한 다리살도 부드럽고요~

가슴살도 전혀 퍽퍽하지 않다고 합니다.

닭고기의 날개, 다리, 가슴살이 맛도 식감도 다른데 이건 푹 고아서 그런지 다 비슷하다고 해요.

보기만 해도 몸보신이 될 것 같습니다^^

비법 이라면 엄나무, 오갈피, 홍나무 뿌리, 청궁, 당귀, 둥굴레 등 각종 한약재와 같이 넣는 동충하초!!

각종 약재를 넣고 40시간 끓인 물에 찹쌀과 토종닭을 넣고 압력솥에서 다시 푹 고아내는 한방 닭 누룽지 백숙.

하이라이트는 한약재와 닭의 깊은 맛이 밴 찹쌀 누룽지예요~~

이 누룽지를 먹으면 따뜻한 기운과 구수한 맛이 확~ 퍼질 것 같아요.

나이 드신 분들이 드시고 소화하기에도 아주 좋을 것 같다고 하는데요~

부모님 생각이 절로 나더라고요 :D

(식객 허영만의 백반기행 방송)

이천 토사랑 위치 주소 가격 메뉴 영업시간 전화번호

▶상호 : 토사랑

▶주소 : 경기도 이천시 증신로 155(증포동 371-)

▶전화번호 : 031-635-4613

▶영업시간 : 매일 10:30~21:30 / 비정기적 휴무

▶가격, 메뉴

* 음식이 나오기까지 약 40분 소요됩니다. 예약 후 방문 부탁드립니다.

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