백반기행 이천 볏섬 만두전골 자연밥상 돌댕이 석촌골 농가맛집

백반기행 70회에서 찾은 곳은 맛과 멋의 고장 이천입니다.

맛을 얘기하면 여기서 나는 음식들로 임금님의 입맛을 사로잡았다고 하고요,

멋이라고 하면 이천의 도자기가 유명합니다.

천 년 동안 내려온 도자기의 기술이 굉장히 발달된 곳이에요

이천의 밥상을 함께 할 손님은 원조 꽃미녀 배우 김창숙 선생님입니다 :D

백반기행 이천의 세 번째 메뉴는 볏섬만두전골입니다.

이곳은 이천 고향의 맛을 느낄 수 있는 '돌댕이 석촌골 농가맛집'입니다.

자세한 식당 정보는 포스팅 하단에 있어요 :D

이천 자연밥상 '돌댕이 석촌골 농가맛집'은 촌밥도 손님들이 많이 찾지만 볏섬만두전골을 많이 드신다고 해요.

먼저 밑반찬 등장~

보기만 해도 맛깔스럽고 건강해질 것 같은 자연 밥상입니다.

어떤 반찬이 있는지 하나씩 볼까요?

호박전.

북어채 조림.

가지무침.

두부장아찌.

두부장아찌는 남은 두부를 부쳐서 간장에 숙성시킨 거라고 합니다.

기본 찬에 감자전, 두부구이, 묵은지볶음도 있어요.

구성이 정말 마음에 드는데요? ^^

게걸무 짠지.

게걸무는 이천 지역의 특산 토종 무입니다.

식감은 고구마 같은데 쓴맛이 많이 난다고 해요.

배고프던 시절에 게걸스럽게 먹었다고 해서 게걸무라는 이름이 붙여졌다고 하는데요, 굉장히 단단하고 질기다네요.

주인공 볏섬만두전골 등장!!

이천에 쌀이 유명하잖아요~ 

그래서 볏가마니 모양으로 만들어서 풍년을 기원하면서 정월 대보름날 아침에 해먹는 음식이래요~

너무 예뻐서 먹기 아까울 것 같죠? 

비주얼 갑!!

만두소은 게걸무 시래기와 고사리, 숙주나물 등등 각종 나물과 고기를 갖은양념해서 만들었다고 해요. 조직이 단단한 게걸무 시래기 때문에 만두가 아주 부드럽진 않지만 씹는 맛이 있고, 맛있다고 합니다.

강화의 순무처럼 단단하고 쓴 ‘게걸무’와 이천의 향토음식 ‘볏섬만두’의 합작품!

만두전골 국물 색이 특이한데요, 각종 버섯을 넣은 해물 육수에 80년 된 씨 간장으로 간을 맞추고 오방색 볏섬 만두를 넣어 끓인답니다.

당근으로 색을 낸 주황색 만두피.

부추로 색을 낸 초록색 만두피.

흑미로 색을 낸 보라색 만두피.

치자로 색을 낸 노란색 만두피.

자연에서 나는 천연 먹거리로 오방색을 표현한 만두피와 게걸무 시래기로 만든 특별한 만두소는 아주 매력적일 듯합니다.

이천의 향토음식 볏섬만두 꼭 먹어보고 싶어요 :D

(식객 허영만의 백반기행 방송)

다른 만두와 모양과

맛이 다르다.

다섯 가지 만두피로

만든 만두의 내용물은

게걸무의 이파리

질긴 줄기가 씹히지만

볏섬 만두는 오래

기억할듯하다.

(허영만 선생님의 백반일기 중에서)

이천 돌댕이 석촌골 농가맛집 위치 주소 가격 메뉴 전화번호

▶상호 : 돌댕이 석촌골 농가맛집

▶주소 : 경기 이천시 호법면 송갈로 102-8(송갈리 397)

▶전화번호 : 031-632-9540

▶가격, 메뉴

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