백반기행 전주 신중앙시장 찹쌀호떡 어묵 중앙쌀호떡

식객 허영만의 백반기행 86회는 멋과 맛의 고장 전주를 찾았습니다.
맛으로 누리는 아름다운 호사.
맛의 자부심 가득한 전주 밥상을 함께할 초대손님은 이경진 씨입니다 :D

 

 

백반기행 전주 찹쌀호떡

 

 

 

 

전주의 신중앙시장입니다.
그전에는 남부 시장이 제일 컸었는데 지금은 이 시장이 제일 크다고 하네요.

 

 

겨울철 시장 인기 있는 간식 중에 호떡이 빠질 수 없죠.

사실 저는 겨울뿐 아니라 사계절 내내 먹고 싶더라고요 ㅋㅋㅋ

 

 

이곳은 전주 신중앙시장 내에 있는 '중앙쌀호떡'입니다.

찾아보니 예전에 생활의달인에서도 나온 전주 호떡 맛집이더라고요~

자세한 식당 정보는 포스팅 하단에 있어요.

 

 

호떡과 찰떡궁합.. 어묵도 빠질 수 없죠.

여기는 보통 먹던 어묵탕과는 다른 것 같은데요, 삶은 달걀이 들어가 있어요.

이거 한 그릇만 먹어도 든든할 듯합니다.

 

 

기름 넉넉히 둘러 철판에 지지는 찹쌀호떡.

이런 모습을 보면 그냥 지나치기가 힘들 것 같아요~

 

 

찹쌀호떡이 한 개에 천 원.

 

 

먹고 가는 손님들은 먹기 좋게 잘라주신답니다.

여기 호떡을 맛본 이들에게 들어보면 겉이 바삭하고, 안은 쫄깃해 인절미를 구운 맛이 난다고 해요.

 

 

이경진 씨 말에 의하면 간혹 어떤 호떡은 안에 설탕이 서그럭 거리면서 혀에 까끌까끌한 느낌이 드는데 여긴 꿀처럼 아주 부드럽다고 해요.

 

 

찰기와 달콤함을 겸비한 호떡!!

이거 보니까 호떡이 너무 먹고 싶어요~

 

 

다른 호떡과 다른 맛의 비법은 늙은 호박과 토란과 막걸리라고 하던데 자세한 건 예전에 생활의 달인에 나왔었던 것 같아요.

 

 

중간에 어묵탕 국물도 리필해 주시고~

겨울철에 호떡과 어묵탕의 조합은 거부하기 힘들지 않나요?^^

 

 

자매 두 분이서 운영하시는데 건강하게 오래오래 맛있는 호떡 만들어 주셨어면 좋겠네요 :D

 

 

저도 오랜만에 근처 시장에 가서 호떡과 어묵으로 출출한 배를 채워봐야겠습니다^^

 

 

전주 중앙쌀호떡 위치, 주소, 가격, 영업시간, 전화번호

▶상호 : 중앙쌀호떡
▶주소 : 전북 전주시 완산구 태평3길 70 (태평동 36-1)
▶전화번호 : 063-274-8476
▶영업시간 : 후기를 보면 오전 9시30분 오픈해서 오후 6시쯤 문닫는다고 합니다.
▶가격, 메
- 냉면(여름에만)  5,000원
- 호떡  1,000원
- 어묵  1,500원

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