백반기행 경주 문어무침 우엉김밥 성동시장 위치 정보
백반기행 78회에서 찾은곳은 천년 고도, 신라인을 숨결을 느낄 수 있는 경북 경주입니다.
경주에서 만날 수 있는 뿌리깊은 맛이 있지요~
반전매력 가득한 경주의 미식여행을 함께 할 식객은 47년 차 베테랑 배우 윤유선 씨입니다 :D
허영만 선생님과 윤유선 씨가 이번에 찾은 곳은 '성동시장'입니다.
성동시장은 경주역과 가까워서 경주 전통 음식을 맛보기에 좋은 곳이라고 해요.
성동시장은 1971년에 개장한 경주의 대표적인 전통시장으로 채소, 수산물, 식육, 분식 등 골목별 거리가 형성되어 있습니다.
백반기행 경주 성동시장 문어무침
성동시장에서 첫 번째로 찾은 곳은 '할매문어'입니다.
문어좀 보세요~ 대박 크죠? ㅋㅋㅋㅋ
문어를 끓는 물에 넣었다 뺐다 하면서 삶고 있어요.
이렇게 삶아야 모양이 예뻐진다고 하네요^^
가게 앞에는 삶은 문어가 가득 걸려있습니다.
경주에서 즐겨먹는 문어무침입니다.
데친 문어를 살짝 얼린 후 썰어서요~ 파, 다진 마늘, 양파, 청양고추, 참기름을 넣고 버무려 준답니다.
초장에 찍어 먹어본 적은 있는데 이렇게 채소와 참기름을 넣고 버무려 먹으면 정말 맛있을 것 같아요~
동해안 참문어는 육질이 단단하고 단 맛이 나는 것이 특징인데요, 문어가 많은 경주다 보니 이런 음식도 나오는 거지요 :D
경주 성동시장 할매문어집 위치, 주소, 전화번호
▶상호 : 할매문어집
▶주소 : 경북 경주시 원화로281번길 11 (성동동 51-1)
▶전화번호 : 010-2820-9162
백반기행 경주 성동시장 우엉김밥
그 어디든 시장은 맛의 보고와 같죠~
성동시장에서 두 번째로 찾은 곳은 '보배김밥'입니다.
김밥 집에 우엉이 산더미처럼 쌓여있죠?
우엉김밥이 아주 인기라고 해요.
일본에서 태어난 사장님이 해방 후 경주로 돌아와 일본에서 어머니가 해주던 우엉김밥을 추억 삼아 만들게 된 김밥이라고 합니다.
전 개인적으로 김밥에 고기보다는 우엉 들어가는 게 더 맛있는 것 같더라고요~
처음엔 평범한 김밥과 다르지 않아 보였는데 김밥 위에 우엉을 푸짐하게 올려주네요~
조청을 넣고 우엉을 졸였다는데 허영만 선생님 입맛에도 자극적이지 않은 단맛이라고 하셨어요.
저도 우엉조림 만들 때 조청을 넣어봐야겠네요~
백반기행 보면서 은근히 꿀팁을 배우게 됩니다^^
시장은 역시 재미도 주고 적은 돈으로 넉넉하고 맛있게 먹을 수 있는 곳이네요 :D
경주 성동시장 보배김밥 위치, 주소, 가격, 메뉴, 전화번호
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