백반기행 강원도 고성 백반집 10가지 반찬 삼거리기사식당

식객 허영만의 백반기행 60회

<이 맛이 찐이다! 최북단 강원도 고성>

방송일 : 2020. 07. 17. (금) 오후 08:00

백반기행 강원도 고성 백반정식

한적한 시골길을 걷다가 도착한 백반 전문집 '삼거리기사식당'

자세한 식당 정보는 포스팅 하단에 있어요 :D

 

메뉴는 백반 정식 한 가지예요.

투박하면서도 정겨운 고성의 백반 반찬.

무엇보다도 그 양이 상당한데요, 어떤 반찬이 있는지 볼까요?

여름 반찬의 꽃, 열무김치.

애호박 버섯볶음.

머위대 무침.

가지볶음.

감자볶음.

감자 몇 개만 집어먹어도 배부를 것 같아요 ㅋㅋㅋ

여름에 딱~ 어울리는 오이냉국.

시원하고 새콤한 맛이 입맛을 돋워주지용~~

푸짐하기만 한 게 아니라 맛도 좋답니다.

전라남도 영암 출신의 주인장이 차려낸 짭조름하지만 맛깔난 찬들 (≧ᴗ≦)

꽁치 60마리를 한꺼번에~!!

매일 100인분씩 신선하게 차려내는 반찬.

인기가 많아 자칫 늦으면 내 돈 주고도 못 사 먹는대요~~

주인장은 새벽마다 반찬을 새로 만든다는데요, 손이 엄청 크시네요~~

저렇게 많은 양의 음식을 만들면서 간도 딱~ 맞추시는 거 보니 요리 실력이 대단하신 것 같아요.

고등어 무 조림.

도톰한 살과 칼칼한 양념이 밥을 부르죠~~

꽁치 감자 조림도 나왔는데 이건 서비스~~^^

백반이 9천 원이라고 해서 비싼 거 같은 느낌도 들었는데요, 반찬을 보니 살짝 수긍이 되었어요^^

직접 맛을 봐야 정확히 알겠지만요~~

고등어 조림은 찜 형태라는데요, 허영만 선생님께서 하는 방법이랑 거의 비슷하다고 하시더라고요~

허영만 선생님 평소에 요리도 자주 하시나 봐요 :D

고등어가 덜 짜고 달큼한 이유는 큼직큼직 듬성듬성 썬 무 덕분이라고 하셨어요~

고등어는 짜니까 무를 넣어주면 시원한 맛이 나서 좋고, 꽁치는 고소한 맛을 살리기 위해서 감자를 넣었다고 합니다.

생선 조림에 무도 맛있지만 감자 넣어도 정말 맛있을 것 같아요~

고등어는 평소에 자주 먹는데 꽁치는 먹은 지 오래된 듯~~

이거 보다가 예전에 술안주로 꽁치구이 먹던 생각이 나서 추억 소환 좀 했더랬죠ꈍᴗꈍ

저도 맛이 끝내주는 백반 정식 먹고 싶어요~ :D

"따지지 말고

주는 대로 드시오 잉,

고성에서 영암

사투리 쓰는 주인장

말마따나 단일 메뉴다

백반정식 9000원

강원도 음식과 전라도

음식의 콜라보"

고성 삼거리기사식당 위치, 주소, 가격, 영업시간, 전화번호

▶상호 : 삼거리기사식당

▶주소 : 강원 고성군 거진읍 대대3길 7

▶전화번호 : 033-682-4458

▶영업시간 : 아침 6시~오후 2시까지

▶가격, 메뉴

-백반 : 9,000원

* 매일 메뉴가 달라지니 확인 후 방문 부탁드립니다.

(생선 조림이 나오는 날은 고등어 또는 꽁치가 나옵니다)

(이미지 출처 : 허영만의 백반기행 방송 캡처)

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