생생정보 중화요리 만원 5가지 중식 코스 <송가짬뽕>

2TV 생생정보 1037회

(방송일자 : 4월 1일 수요일)

초저가의 비밀 <10,000원 중식 코스>

상호명 : 송가짬뽕

위치 : 전라북도 군산시 동수송안길 55 (수송동 828-2)

전화 : 063-461-8282

시간 : 매일 11:00~22:00

송가짬뽕 메뉴, 가격

중화요리를 코스로 즐길 수 있는 가격이 단돈 만 원!!

둘이서 먹어도 이만 원인데 다른 데서는 거의 요리 하나 가격 이지용~~

이렇게 푸짐한데~ 정말 만 원인가요?? 대박!!

짜춘권은 처음 들어보는 메뉴인데요~ 어떤 음식일까요?

남들과 다른 자신만의 비법을 만들어 내기 위해 짜춘권을 배우셨다고 합니다.

달걀지단을 엄청 얇게 부칩니다.

달걀지단이 어쩜 이리 얇을 수가 있죠??

사장님은 자는 시간도 아껴가면서 연습했다고 해요.

달걀 피가 준비되면 양파, 새우, 표고버섯을 볶아서 속 재료를 준비~

달걀 피에 잘 볶은 속 재료를 넣고 김밥 말 듯 돌돌 말아줍니다.

우왕~~ 정말 계란 김밥 같아요 ㅋㅋㅋㅋ

전분물을 묻혀서 튀겨내는데 바삭함을 위해 오로지 감자 전분만 사용하고요~ 짜춘권 만드는 시간만 3시간이 소요된다고 합니다.

사장님은 신부전증이 있는 아버지 때문에 대학도 포기하시고 일찍 요리를 배워 일을 시작하셨대요.

빨리 돈을 벌어야겠다는 마음이 컸다고 하는데요~ 지금도 그 선택을 후회하진 않는다고 합니다.

이런 얘기를 듣고 있으면 목표를 갖고 살아간다는 것이 얼마나 중요한지를 느끼지요..

초저가의 비밀 첫 번째는 부부 운영으로 인건비를 절감한다고 해요.

탕수육을 비롯한 튀김 요리는 아내가 전담한다고 합니다.

초저가의 비밀 두 번째는 면을 직접 만들어서 재료비를 절감한다고 합니다.

이 초록색 가루는 연잎 가루입니다. 이 가루를 반죽에 섞어서 만든대요.

연잎 가루가 강화제 역할도 하고 소화에 도움이 돼서 면 요리가 부담스러운 분들에게도 안성맞춤이랍니다.

손님들 말처럼 요즘 만 원 주고 이런 중화요리를 먹기가 힘들죠~~

집에서 가까우면 가보고 싶은데 멀어서 너무 아쉬워요.

항상 노력하시는 사장님 부부 파이팅입니다~ 꽃길만 걸으세요 :-D

(이미지 출처 : 2TV 생생정보 방송 캡처)